新手如何拍出好看的菜品?

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  疫情袭来后,人们在家的时间多了,也更加关注健康问题,越来越多的人喜欢上做菜。我有一位朋友,每每自创了新菜都会在朋友圈晒一晒,那油亮的色泽、丰富的食材色彩,真是让人垂涎欲滴!本篇不是和大家分享做菜的过程,而是交流一下新手如何拍出好看的菜品?

  餐具选择:想要拍出好看的菜品,菜品作为焦点,背景就要简单干净,太花哨的餐具会让人眼花缭乱,分散注意力。可以用简洁的白色餐盘或是原木餐具,实用、原生态更能体现食物的诱惑力。

  摆盘技巧:一份“颜值”高的菜品,和摆盘技巧息息相关。菜品只需要占盘子的1/3,同时要有序的摆放,不要将食物胡乱堆放在一起,余下的空间做造型设计。

  光线选择:自然光最好,建议白天拍摄菜品。如果光线不好,可以借用多角度补充光源,比如用白纸当做反衬材料补光;如果是晚上拍摄菜品,建议用暖色调的灯,效果不会差。

  拍摄角度:通常情况下:拍菜品最常用的角度是俯视或者斜侧45°,展示菜品整体性。但是像蛋糕、汉堡、三明治等这些有层次感的食物,最好需要平拍或低角度拍摄,这样才能展现其丰富的层次内容。

  画面构图:拍菜品时, 其背后或周围不要放置杂乱无用的东西,用简单的纯色为背景能突出主题。

  营造气氛:抓住刚上桌热气腾腾的香气徐徐上升、用筷子夹起一块美食、都会让食物看起来更立体、更诱人。

  后期修图:用PS简单的调整色阶、曲线、对比度、色相/饱和度就能达到很好的效果,调整过程中不要曝光过度,不然图片中会丢失很多细节。

  爱摄影的你,现在是不是很想来一张好看的菜肴摄影作品了呢!

  来源:南京拍加拿大移民照、加拿大枫叶卡照、加拿大入籍照片网